人参可以存放多久，告诉你四种保存方法

从古至今，人参都可称之为滋补圣品，对人体有极大地益处，既可用药，也可做菜。只是，现在很多人由于平日工作忙碌或者是其他的什么原因，没有太多的时间用来做饭，再加上对人参的不太了解，不清楚能放多久，所以，经常出现还没等吃呢，人参就坏掉了的情况。那么，人参到底能放多久，又有哪几种保存方法？接下来小编就来给大家介绍一下人参的存放时间，以及四种保存方法。

人参能放多久

由于人参有很多种类，有些是人工种植，有些是自然生长，没有进行人为管理；也有些是经过一系列加工而成。所以，不同品种、不同加工方式生产出来的人参保存时间也不尽相同。

1、生晒参。一般情况下，只要没有受潮，没有出现其他的，比如发霉、被虫咬的情况，至少都可以保存2-3年的时间，而且都是可以正常食用的。另外，像红参这类的，以及泡了酒的人参，保存时间可能会更长。

2、红参。它最大的特点就是比其他种类的人参保存时间长，正常状态下，红参可以存放5年左右，甚至超过5年。另外，一些被加工好的罐装或袋装品牌红参，甚至可以保存十年以上。

3、西洋参。西洋参和鲜参、生晒参以及其他人参一样，怕受潮，易发霉；所以只要持续保持干燥，没有发霉，同时也没有受到暴晒，那么，放个三年，五年都是没有任何问题的。如果不是很注重保养、保存的话，也就是两年或者是三年的时间。

其他品种的人参也都是类似的情况，未加工过的，保存时间相对较短，基本时间是2-3年，保存的好一点的，可以达到五年；加工过的，可存放时间较长，5-10年不等。

四种保存方法

1、青苔保存法。先用新鲜的青苔将人参全方位的、轻轻地包裹住，紧接着将其放入干燥的泡沫箱或者其他容器当中，在表面稍微淋上一点水，以保青苔的湿润性。最后将放着人参的箱子放到一个通风、阴凉处即可，可存放一周。

另外，主要注意的是，如果是鲜人参的话，保存之前最好不要清洗，负责容易烂掉；且如果条件允许的话，也可以选择用没有浇过水，不湿润的青苔来覆盖，在这样恒温又透气的环境下，鲜人参自身的消耗也可以降低很多，保存时间会更长一些，至少可以保存3个月。

2、保温箱、纸盒保存。将人参放到保温箱或者是用马粪纸做的纸盒里面，再移动到一个气候变化不大的地下室或仓库这类的地方，这样一来，保存时间更长，保存效果也会更好。不出什么意外的话，是可以从秋季保存到冬季的。

3、腊封保存法。可以将人参清洗晾干后，用棉布或者是吸水纸巾将表面残留水分吸干，并紧紧地包裹起来；放到一个密封性比较好的铁盒子，比如带盖子的糖果盒、饼干盒之类的，也可以是瓷罐、木盒，只要盖好盖子密封好就可以；最后在盖子上用蜡封好即可。

4、茶叶稻糠保存法。这种方法操作也很简单，直接将人参放到一个有茶叶，有稻糠的罐子里，一层茶叶或一层稻糠，一层人参的将其放好，盖上盖子，放到一个阴凉处。但有一点需要注意，就是瓶口的密封，密封性好，人参的保存时间才会更长。也可以在罐子里放上一些生石灰，只要不触碰到人参就可以。

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